فطائر zoo

 

العجينة

3كوب دقيق1

ملعقة كبيرة خميرة ناعمة

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3ملعقة كبيرة سكر

3ملعقة كبيرة حليب مجفف

1ملعقة صغيرة ملح

1/4كوب زيت ذرة1

كوب ماء دافىء
الحشو حسب الرغبة

 العجينة:
نخلط الدقيق،
  الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء

---

2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت
 إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

---

3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر
ويتضاعف حجمها.

---

4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة
وشكليها على أشكال دبدوب وفيل وردة قنفذ حلزون
أخطبوط سلحفاة عجايف
انتي ومخيلتج
واستخدمي حبات الصنوبروالزبيب وحبة البركة والسمسم والزعتر

ضعي العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة
أدهني الوجة بالبيض مع شوي حليب
، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.

ندخلها الفرن على حرارة 150 لمدة  15 دقيقة
وبالعافية